Los 7 mejores vertidos

Jan 08, 2024

Nuestras mejores opciones para una taza sólida y personalizable de café solo.

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Comida y vino / Russell Kilgore

No existe tal cosa como tener demasiadas cafeteras. Mientras que las máquinas de espresso producen hermosos lattes y las cafeteras frías satisfacen nuestros antojos de clima cálido, las cafeteras de vertido son nuestra mejor opción para una taza sólida de café solo.

"El café vertido está destinado a mejorar los matices de una taza de café manipulando y controlando manualmente las diferentes variables necesarias para llegar a un producto final delicioso", dice Michael Pocus, cofundador y director de operaciones de Domestique Coffee. El método de vertido puede parecer intimidante, pero el proceso personalizable es lo que hace que este tipo de café sea tan atractivo. Consulte a continuación las instrucciones paso a paso de Pocus.

Ya sea que sea un principiante o un experto en café vertido, hay muchos modelos para elegir que se adaptan a su nivel de habilidad. A continuación, proporcionamos toda la información que necesita saber sobre las mejores cafeteras automáticas del mercado, según nuestras pruebas en paralelo de varios dispositivos diferentes. Siga desplazándose para saber cómo se desempeñó cada uno durante nuestras pruebas.

Amazonas

Su diseño clásico produce cervezas de múltiples tazas, y su material de vidrio permite beber más tarde.

Se recomiendan los filtros de hoja única de la marca Chemex para obtener los mejores resultados, y el método de plegado adecuado del filtro no es apto para principiantes.

Diseñado en 1941 por un químico, el Chemex Classic Series es una opción favorita entre la comunidad de café vertido por su diseño elegante y su gran capacidad de preparación. Con un vidrio resistente al calor y un mango de madera pulida que sirve como protector contra el calor cuando se manipula y se vierte, el Chemex produjo una de las infusiones de mejor sabor de la prueba, y los evaluadores notaron "una taza de café suave, aterciopelada y floral". ."

Chemex fomenta el uso de sus filtros de una sola hoja de marca que deben doblarse de una manera específica antes de su uso. Es necesario verter con cuidado para evitar que se colapsen los lados de bordes planos de los filtros. Sin embargo, con una configuración todo en uno, la preparación es sencilla y solo requiere un vertido constante para lograr una taza de café de gran sabor.

Además de su diseño diseñado a la perfección, no hay duda de que esta cafetera se verá genial sobre su barra de café. Además, su vaso patentado permite colocar el producto en el frigorífico y disfrutarlo más tarde sin sacrificar la calidad del sabor. Y si prefiere una manija, la serie de manijas de vidrio Chemex produjo resultados de prueba similares.

Precio al momento de la publicación: $47

Comida y vino / Russell Kilgore

Comida y vino / Russell Kilgore

Comida y vino / Russell Kilgore

Comida y vino / Russell Kilgore

Comida y vino / Russell Kilgore

Suministro de vertido lento

Simple y robusta, esta cafetera produce una taza de calidad con un mínimo nivel o habilidad requerida.

Un poco caro para un solo uso.

Disponible en 16 combinaciones de colores, la opción de taza individual de Origami Japan combina forma y función para una experiencia de preparación de café que cualquier principiante podría dominar. Hecho de arcilla minoware de alta densidad conocida por su alta retención de calor, una técnica de fabricación de cerámica de casi 500 años de antigüedad, Origami Dripper presenta 20 pliegues que fomentan un goteo rápido y un tiempo de preparación rápido. Durante las pruebas, los evaluadores sintieron que armar las piezas fue muy sencillo, ya que apreciaron el ajuste seguro de las partes separadas del dispositivo y mencionaron que no temían que se cayera o se volcara.

La cafetera produjo "una taza de café perfectamente equilibrada y suave, con una acidez suave", y con solo dos piezas para limpiar, un enjuague rápido con agua jabonosa tibia fue suficiente para que volviera a estar reluciente.

Precio al momento de la publicación: $56

Comida y vino / Russell Kilgore

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Amazonas

Un diseño sencillo y clásico a un precio razonable.

Las instrucciones del fabricante exigen más motivos que cualquier otro producto probado, y las manchas de café se producen con facilidad.

Para aquellos que quieren evitar disfrutar de su taza de la mañana a un costo elevado, el vertido de porcelana de 1 taza de Melitta ofrece una alternativa a un precio razonable. Durante las pruebas, la cafetera produjo una taza de café floral, no demasiado amarga, y nuestros evaluadores notaron la fácil preparación para preparar una sola taza. Sin embargo, notaron que las instrucciones requieren la mayor cantidad de motivos que cualquier otro modelo probado.

El diseño cuenta con ventanas en la base para ver a través de ellas para medir el caudal y evitar el llenado excesivo, mientras que el interior tiene crestas que ayudan a tirar el agua hacia abajo a un ritmo constante. La limpieza es simple: déle un enjuague rápido con agua jabonosa o colóquelo en la rejilla superior del lavavajillas. Debido a su color blanco, las gotas de café son fácilmente visibles, por lo que recomendamos lavarlo a fondo después de cada uso para evitar manchas.

Precio al momento de la publicación: $27

Comida y vino / Russell Kilgore

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Configuración todo en uno atractiva y conveniente que cuenta con una cafetera vertedora de una taza, un recipiente para posos de café, un portafiltros y una bandeja de transporte.

La bandeja puede sentirse torpe y espaciosa si no está destinada a ser exhibida, y no hay ojos de buey en la base de la taza para monitorear el flujo de café.

Con un diseño similar a nuestra selección de mejor valor, la cafetera de vertido y el juego de recipientes de Melitta están equipados con todo lo que necesita para exhibir su configuración de café. Sobre una bandeja de bambú hay una taza vertedora, un portafiltro de café y un frasco de porcelana para guardar el café molido. Durante nuestras pruebas, notamos una infusión equilibrada, fragante y floral, aunque se dieron cuenta de que les faltaban los ojos de buey que tiene el Vertedor de porcelana de 1 taza Melitta que ayuda a medir el flujo de café.

La conveniente bandeja también facilita el transporte a otra área o habitación, y creemos que el juego también sería un gran regalo. Dicho esto, si el espacio de almacenamiento es limitado, su espacio puede parecer más engorroso que útil.

Precio al momento de la publicación: $60

Comida y vino / Russell Kilgore

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Adispositivo moderno y pequeño que superó a muchos de sus homólogos más grandes.

Podría ser más adecuado para cerveceros experimentados.

Bien diseñado con una apariencia elegante y moderna, Chemex Funnex es una opción de primer nivel para cervezas de calidad y una experiencia de preparación agradable. Está construido con vidrio de borosilicato de doble pared y viene con una junta de silicona compatible con todo tipo de tazas, tazones y termos. Durante nuestras pruebas, el vertido produjo cervezas equilibradas y consistentemente de gran sabor.

Según el probador, "el uso de esta cafetera puede abrumar a un principiante, pero la curva de aprendizaje es pequeña, y después de algunas preparaciones y experimentos, esta cafetera seguramente se convertirá en una necesidad en su rutina de café matutino".

Al igual que con nuestra mejor opción general, sus filtros no están fácilmente disponibles y se requiere cierta educación para obtener el pliegue del filtro correcto. Sin embargo, esta cafetera portátil y confiable no lo decepcionará una vez que la adopte. Aunque es apto para lavavajillas, un simple enjuague con agua corriente tibia es todo lo que se requiere durante el uso regular.

Precio al momento de la publicación: $40

Comida y vino / Russell Kilgore

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Diseño conveniente, inteligente y plegable que hace que el café de calidad sea una posibilidad.

Puede ser difícil instalarlo y bloquearlo en su lugar, y se requiere agua precisa para evitar el desbordamiento.

Esta cafetera vertedora de acero inoxidable estilo origami es nuestra cafetera portátil preferida. Para usar, entrelaza los tres paneles y coloca el dispositivo sobre la taza deseada. Cuando termina, sus paredes se colapsan entre sí, dejando un perfil delgado que se puede guardar fácilmente. Durante las pruebas, la calidad del café dejó a nuestros evaluadores con ganas de más, notando una taza equilibrada y ligeramente especiada.

A nuestros evaluadores les gustó su construcción duradera y consideraron que su precio de $30 era razonable para una opción que podía soportar el desgaste normal. Dejando a un lado los viajes, el Miir Pourigami también es una excelente opción para aquellos con espacio limitado que desean mantener su vertido escondido en un cajón.

Precio al momento de la publicación: $30

Comida y vino / Russell Kilgore

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El filtro reutilizable evita la molestia de comprar filtros desechables y el tamaño de la jarra produce suficiente café para varias tazas.

Se recomienda una limpieza profunda y frecuente para evitar la acumulación de bacterias.

Si un método de preparación reutilizable es importante para usted, el vertido de Coffee Gator proporciona una solución sencilla y sostenible. El montaje de esta cafetera es intuitivo: simplemente coloque el filtro de malla de metal reutilizable en la parte superior de la jarra y estará listo para comenzar a preparar. Las pruebas produjeron resultados que nuestros evaluadores describieron como "muy suave, afrutado, ligeramente floral y muy equilibrado: una taza de café realmente agradable". A $ 30, creemos que este modelo tiene un precio razonable y es una buena opción tanto para principiantes como para veteranos.

Cuando llegue el momento de limpiar, simplemente pase el filtro por agua tibia y use agua y jabón en la jarra. Debido a su filtro removible que atrapará las impresiones finas y los terrenos más grandes, es mejor lavar las piezas inmediatamente después de usarlas. Evite las esponjas abrasivas, ya que los rayones pueden dañar el acabado o introducir nuevas áreas para el crecimiento de bacterias. Además, nuestros evaluadores advirtieron a los usuarios que tuvieran cuidado al manipularlo, ya que el vidrio no parecía tan duradero como otras jarras de vidrio que probamos.

Precio al momento de la publicación: $24

Comida y vino / Russell Kilgore

Nos encantó la cafetera de 8 tazas Chemex Classic Series por su diseño elegante y su gran capacidad. Para una opción de un solo uso que cumple con la forma y la función y puede ser utilizada adecuadamente por casi cualquier persona, nos gusta el Origami Dripper.

En nuestra cocina de prueba, realizamos pruebas en paralelo en 23 de las mejores cafeteras de vertido del mercado, incluidas las de goteo y las de jarra. Cada modelo se probó dos veces: primero, siguiendo las instrucciones del fabricante y luego siguiendo un método de preparación estándar proporcionado por expertos. Durante ambas pruebas, evaluamos el diseño de la cafetera, la calidad de la preparación y la facilidad de uso y limpieza, ofreciendo información sobre el caudal, el proceso de ensamblaje y las notas de cata.

Como todas las cafeteras, querrá considerar cuántas porciones desea preparar a la vez. Las cafeteras vertedoras van desde goteros de una taza que puede usar directamente sobre las tazas hasta jarras de 12 tazas aptas para servir a varias personas. En general, estas cafeteras son mejores para las personas, ya que producen lotes más pequeños y se pueden adaptar a las preferencias de gusto de cada uno.

Además, si no tiene mucho espacio de almacenamiento, busque uno que sea lo suficientemente bonito como para exhibirlo en su mostrador o lo suficientemente pequeño como para guardarlo en un gabinete.

Hay cafeteras vertedoras construidas de vidrio, acero inoxidable, plástico, porcelana y silicona. Es importante elegir un modelo que sea fácil de limpiar y retenga el calor pero, lo más importante, que sea duradero. Aunque nos encantan las cafeteras vertedoras de vidrio, son las más riesgosas cuando se trata de accidentes.

Algunas cafeteras vertedoras vienen con filtros reutilizables, mientras que otras requieren filtros de papel. Si compra uno para filtros de papel, querrá comprar unos que sean del tamaño adecuado para el dispositivo de preparación y verifique si necesitan ser de una marca específica. Por ejemplo, el Kalita Wave 185 Dripper es compatible con los filtros Kalita Wave patentados. Durante nuestras pruebas, descubrimos que los filtros de papel permiten una limpieza mucho más rápida y sencilla, pero los filtros reutilizables son una opción más ecológica.

"En mi opinión, no hay nada más especial que un café servido", dice Pocus. "La pura atención a los detalles y la preparación al estilo de la mediación pueden comenzar bien cualquier día. Es agradable poder darse ese tiempo para disfrutar de algo agradable antes de abordar lo que sea que tengan por delante ese día. Dicho esto, verter el café no siempre es mejor porque algunas personas no tienen el tiempo, y eso está bien. A la larga, se trata de encontrar qué método funciona para el usuario final y apegarse a él. Personalmente, creo que el café vertido sabe mejor. debido a la capacidad de controlar tantos aspectos del proceso de elaboración de la cerveza. Esto definitivamente ayuda a saborear esos perfiles de sabor particulares que muchos tostadores tienen en sus bolsas en estos días".

Según Pocus, necesitas una báscula, un molinillo, café en grano, una tetera cuello de ganso y un vertedor con sus correspondientes filtros. "Una báscula para preparar con precisión una proporción determinada de café y agua (sugiero una proporción de 1:16); un molinillo para todo el café en grano, ya que moler por preparación es ideal para obtener el sabor más fresco; y una tetera de cuello de cisne para verter uniformemente el agua a un caudal constante", explica.

Una vez que tenga los productos que necesita, comienza la diversión. Así es como Pocus sugiere hacer café de vertido.

Los editores de Food & Wine Commerce, Bridget Degnan y Dana Fouchia, utilizaron los conocimientos que aprendieron mientras probaban estas cafeteras vertedoras para determinar los mejores modelos. Bridget es una aficionada al café con más de tres años de experiencia probando y escribiendo sobre productos para Allrecipes, Real Simple y otras marcas de Dotdash Meredith. Dana Fouchia es escritora y editora con más de ocho años de experiencia escribiendo para publicaciones como Chicago Tribune, LA Times, New York Daily News, Allrecipes y más.